甘納豆って家で作れるんだね

6/29/2021

料理

甘納豆はかなり好きな「甘いもの」の一つでしたが
日本にいた頃から、それほど頻繁に食べる食品ではありませんでした。
(お目にかかるチャンスが少なかったというか)

ので、アメリカで暮らすようになって日本に一時帰国する時にも
「帰ったら絶対に食べたいもの選手権!」では下位。。
というか、目にするまでは存在すら忘れていたよな代物でした。

でも!もし目の前にあったら「甘納豆だ!!わぁい♡」と喜ぶ私を
きっと周りが暖かい目で見守ってくれちゃうくらいには大好きではある「甘いもの」です。

でね、ひょんな経緯から
最近よく作っているスコーンにアメリカ定番チョコレートチップではなく甘納豆を入れるというアイディアを友達から教えられまして。。。

なに?それ?美味しそう!!
でもアメリカでは買えない(涙)。。
いいなあ~~~。

とこの半年ほどかなり食い気味に羨ましつつ
手に入れるのは諦めておりました。

だってさ、多分絶対アメリカでは売ってないもの。甘納豆。
もちろん西海岸や東海岸の大都市などでは大きな日本食スーパーがあって
そこでは売っているかもしれないけどさ。

私が住んでいる中西部(のシカゴにはあるかもね。うちから車で10時間くらいかかるけど)にはそんなお店ないし。
たかだか甘納豆の為にそんな遠出はしないし、オンラインで買えても割高だし、送料/手数料の方が高そうだし。

ところが!!

これまたひょんな会話から
(食事に呼んでいた食卓で、長女の彼氏くんに”甘納豆とは何ぞやという説明している時に)

「甘納豆 作り方」
なんていう検索リストを発見!!!

なに?甘納豆って家で作れるの???びっくりです。

だってケーキやクッキーとは違って買って食べるものだと思っていたから。

ワクワクして、一番手ごろなレシピを見つけて早速作ってみました。

もちろん日本で買える甘納豆の方が全然美味しい(スーパーのものでも)ですが

アメリカで食べられる!
自分が食べたいと思ったら作ればいい!!

というのはとても嬉しい事です。

そして、自分としては甘納豆として直で食べるというよりはお菓子作りに利用するのがメインなので、それっぽいものが作れれば上等!!

ちょっと手間はかかるけれども、今後も作っていきたいと思います。

  
左は小豆、右は黒豆。
黒豆の方は乾燥させると固くなってしまうのでリピートはなしかな?

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日本語が好き、英語は苦手。なのになぜかアメリカ暮らし27+4年(夫は日本人)。 娘二人も社会人になり アメリカ中西部のEmpty Nestでのんびり暮らしつつ、思うところを綴っていこうかなと思っています。

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