子供が小さい頃は
お母さんとして家の中で諸々忙しく、今思えば
お菓子を手作りするのは私にとっては娯楽の一つだったのかもしれない。
クッキーやらケーキやらドーナツやらよく作っていた。
（アメリカはどんな家にもアパートにもオーブンは備え付けなので
特に焼き菓子は生地を混ぜてオーブンに放り込めば 簡単にお菓子が作れるので馴染みやすい^^。）
子供たちが中高生になると、お母さんは「ママタクシー」として
学内外のアクティビティの為に送迎（家を出たり入ったり）で忙しくなり
家でのんびりお菓子を作っている余裕もなくなり
（そして長年のアメリカ暮しで、アメリカの甘い味にも慣れてしまいｗ）
いつしか 甘いもの（＝お菓子）はスーパーで買うようになっていた。
でも最近。
まずコロナ禍で家で過ごす時間が増えた。
次女も大学に進学し寮生活となり「お母さん業」もほぼリタイア状態。
夫と二人だと、量の多いアメリカの焼き菓子は。。。買ったが最後 太る！！
という訳で
再び家でお菓子を作るようになった。
（その経緯はここではすっ飛ばし～～）
そして今日は黒糖蒸しパン二回目。
前回何も入れず、それでも美味しかったけど
「これは絶対甘納豆入れたら美味しい!!」
と思ったので、先日自分で作った甘納豆を、今回は入れてみた。
うん。美味い
。大正解。
。大正解。
この YouTube で見つけたレシピは牛乳も卵も入れない分、材料も作り方もシンプル。 甘納豆も最近家で作れると知ったシロモノ。* ”ほんのり甘納豆―製菓用－”レシピ 一回でできる量もそんなに多くないので、この黒糖蒸しパン これからもリピート確定だね。
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